...KBS 2 리빙쇼 당신의 6시
...사무국 2011-08-08 787  
 

30일 촬영한 여름철보양식관련사진 파일로 보냅니다.



아래는 조선닷컴에 나온 기사입니다~~~방인철



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종가집여름철보양식은 어떤 식단일까.



현시대에 양반 상놈이 따로있겠는가마는

예전 양반시대엔 민어가 삼복더위를 나는 양반전통상차림에 빠질수 없는 메뉴---.



어제 (30일) 장암동 서계고택에서는 민어를 주제로한 한여름상차림 시연이 있었다.





식단은 민어회, 민어탕, 애호박찜, 편수채(물만두),김치콩나물밥--.



김인순종부님은 맛깔스러운 민어 힌마리(10KG)정갈하게 준비하고 텃밭에서 따온 애호박, 파, 양파등과 한우등심, 돼지삼겹살도 갖추었다.



다음 사진은 이날 상차림이다.



KBS2TV에서 8월9일 6시5분 리빙쇼에서 방영예정.